宇宙中餐欧洲大赛定档！欧洲选手以欧洲食材比拼中餐制作

发布日期：2024-08-28 23:59    点击次数：109

8月28日，记者从宇宙中餐业聚积会（以下简称“中餐联”）获悉，2024宇宙中餐欧洲大赛将于11月27日至29日在西班牙马德里举行。

记者了解到，中国烹调宇宙大赛已贯穿举办九届，因领域大、袒护领域广、影响力大而被誉为“中餐奥林匹克”。2024宇宙中餐欧洲大赛，是本年的赛事翻新样式，亦然中餐洲际大赛琢磨五场赛事中的首场，由中餐联与西班牙中西好意思食疏导协会共同举办。

届时，来自欧洲列国度和其他地区的参赛选手将同台竞技，比拼中餐制作水平。大赛招揽个东说念主赛制，以欧洲国度参赛选手为主，以欧洲食材为主。参赛选手将现场制作两说念自选热菜和总共餐后甜点，并邀请中外评委进行评判。同期，还将邀请国内及来自宇宙各地的选手进行展演，主宾城市和主宾团队也将现场展示中华厨艺。

连年来，跟着国际中餐迅猛发展，各个国度和区域的中餐近况产生了较大各异。中餐出海要紧需要进一步晋升品性，国际中餐则要紧需要提高厨师的技艺。宇宙中餐业聚积会会长邢颖示意，行将举办的首届宇宙中餐欧洲大赛，亦然为欧洲中餐从业者定制化缱绻的就近性、便利性的烹调赛事。

“但愿股东欧洲中餐发展和影响力晋升，助力当地中餐从业者晋升本身水平，减弱与国内中餐之间的差距，进展中华饮食文化。”邢颖说。

记者了解到，本届大赛将与FIBEGA西班牙2024宇宙好意思食旅游展览会同期举行。展览会主席Roi Correa示意，中国地旷人稀，丰富的食材、独到的好意思食和烹调身手，酿成了中华饮食文化的深厚历史。搭开国际性好意思食疏导和烹调竞技的平台，也有助于当地环球近距离感受到高水平的厨艺饰演，了解中餐文化魔力。

记者：杨天悦